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hors boissons 7 assiettes proposées selon l'arrivage et l'inspiration du chef 128 € pour tous les convives de la même table - en accord avec les vins notre carte foie de canard, gelée de pot-au-feu et chetney rhubarbe pain de pommes de terre 24 € carpaccio de sardine fraîches aux aromates, salade d'herbes de la nature 22€ poêlée de sol l'y laisse aux girolles 34€ foie rôti entier & chevreuil de chasse locale jus au thym 38€ pièce de bœuf de ferme alsacienne aux girolles 34€ arrivage du loctudy de anne et annick heno la pêche du jour 34 € st pierre roti, kassknepfele, sauce riesling 34€ langoustines de loctudy roties, salade d'herbes et fleures de la nature 38€ homard bleu breton de loctudy bouillon de carcasse aux herbes 39€ dessert craquelin framboise de kuttolsheim émulsion menthe 14€ moelleux chocolat grand cru, purée de potimarron à la vanille, sorbet cerise 14€ vacherin glacé minute aux pépites meringuées 14€ nos glaces& sorbet 9€ nos mets sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications journalières dues à la variabilité des marchés, de la météo. nous privilégions les produits locaux pour la sauvegarde de l’environnement. notre pain est exclusivement fabriqué avec de la farine alsacienne winstub menus &carte menu winstub menu estival 35,00€ suggestions selon l'opportunité du marché / en harmonie avec ses vins menu enfant 9,00€ volaille ou poissons garniture du jour, glace menu saison légumière 16.00€ notre suggestions maraichère carte régionale presskopf alsacien vinaigrette 9,40€ salade alsacienne 9.00€ foie gras de canard d'alsace fait maison 19,50€ assiette de crudités 7,80€ nos suggestions du moment salade de poisson du marché 14.00€ filet de barbue aux girolles 28.00€ pavé de lieu au riesling 20,00€ tête de veau vinaigrette 16.00€ poitrine de veau farcie comme à la maison 16.00€ filet de bœuf monbéliarde au pinot noir 26,00€ assiette de fromages du moment 8,00€ munster affiné dans les caves siffert à rosheim 5,50€ mousse aux chocolat 6,50€ meringue glacée 7,50€ flan mamie 6,50€ soupe de fruits rouges et sorbet 6.50€ assiette de glace et sorbet 6,00€ oeuf à la neige 6.50€ soufflé glacé 7.50€ tarte du jour 7.50€ traiteur tarifs au 31/1/2018 traiteur - entrées assortiment amuses bouche selon les suggestions du moment 1,50€/pièce foie gras de canard, confiture de choucroute, pain de pommes de terre 16 €/portion salade de homard aux légumes printaniers 25 €/portion traiteur - poissons kugelhopf de saumon et brochet au riesling 80 € (à partir de 8 personnes) homard façon baeckeoffe 28 €/portion matelote des bateliers du rhin au riesling 25 €/portion dos de sandre kaasknepfles 16 €/portion st pierre pêché au large de loctudy, kaasknepfles 24 €/portion turbot rôti sur sa peau coulis de homard 28 €/portion traiteur - viandes croustillant de caille au foie gras 18 €/portion ballottine de gilerlé 16 €/portion filet de bœuf en croûte 25 €/portion pigeonneau du nid en habit vert 20 €/portion traiteur - desserts moelleux chocolat grand cru 8 €/portion financier cerises, son sorbet 8 €/portion choux sablé aux fruits d'hiver 8€/portion les prix de ces plats s’entendent toutes taxes comprises. sont compris uniquement livraison des plats et dressage sur assiette à partir de 30 personnes. ne sont pas compris, le déplacement, le service, la location de vaisselle, linge, matériel, la décoration florale. tous nos produits sont tributaires des arrivages (essentiellement les poissons), et seront remplacés au cas échéant d’une chair de qualité équivalente. le gibier est frais d’alsace uniquement pendant l’ouverture de la chasse. pour de plus amples renseignements, n’hésitez pas à nous contacter évènements à venir 15 août 2018 le rosenmeer le déjeuner dans l'herbe hostellerie du rosenmeer s'inscrire réserver pour le déjeuner dans l'herbe votre nom (obligatoire) votre e-mail (obligatoire) sujet votre message 07 octobre 2018 hubert maetz sas pique nique du vendangeur 45 avenue de la gare s'inscrire réserver pour pique nique du vendangeur votre nom (obligatoire) votre e-mail (obligatoire) sujet votre message 11 evènements à venir le nombre de participants étant limité nous vous conseillons de réserver suffisamment à l’avance. vous pouvez également pré-payer les ateliers de cuisine dans notre boutique en ligne. liste complete hôtel la luminosité et les teintes chaudes de nos chambres font de notre hôtel une étape très agréable pour votre séjour en alsace. l’hôtel dispose également d’un ascenseur ainsi que d’une chambre pour personnes à mobilité réduite. type de chambres chambre standard 69,00€ chambre contemporaine 99,00€ chambre boisée 109,00€ chambre prestige 149,00€ lit supplémentaire 15,00€ enfants - de 7 ans gratuit enfants - de 12 ans 10,00€ (logeant dans la chambre des parents) petit déjeuner en buffet 12,00€ garage 8,00€ animaux 8,00€ l’hôtel 3* est ouvert tous les jours de la semaine. toutes nos chambres sont équipées de salle de bain (douche ou baignoire), wc séparés ou non, sèche cheveux, téléviseur, ligne téléphonique avec accès direct, wi-fi gratuit, coffre fort et balcon avec vue sur le mont saint odile ou sur l’arrière. demi-pension hors boissons 1 nuitée en chambre double "contemporaine" avec 2 dîners au restaurant gastronomique 240,00€ forfait - repas type 2 assiettes + le dessert ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien" escapade clin d'oeil 1 nuitée en chambre double "boisée" avec 2 dîners au restaurant gastronomique 270,00€ forfait - repas du type 2 assiettes + le dessert, un apéritif, vins, eaux et café compris ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien" soirée etape (du mardi au vendredi inclus) 1 nuitée en chambre individuelle "standard", 1 dîner winstub 85,00€ forfait - entrée + plat+ dessert, hors boissons 1 nuitée en chambre individuelle, 1 dîner winstub 93,00€ forfait - entrée + plat + dessert, hors boissons horaires nous contacter horaires horaires d'ouverture winstub déjeuner dîner lundi mardi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30 mercredi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30 jeudi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30 vendredi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30 samedi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30 dimanche 12h00 – 14h00 gastronomique déjeuner dîner lundi mardi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30 mercredi jeudi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30 vendredi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30 samedi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30 dimanche 12h00 – 14h00 nous contacter nous écrire message facebook join us on facebook newsletter s'inscrire recevez notre news letter envoyer

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  REGISTRAR AFNIC

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  CONTACT OVH NET

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140, quai du Sartel
59100 Roubaix

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